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电饼铛可以当废品卖。不过，由于电饼铛通常比较新且功能完好，直接作为废品出售可能价值不高。如果电饼铛还处于可用状态，尤其是像提到的饭店用电饼铛并且99成新，更建议考虑出售二手物品。这样，基于其良好的使用状况，可能会有更高的价值。
关于出售饭店用电饼铛，由于它属于餐饮设备并且处于99成新的状态，可能会有餐馆或小吃创业者对其感兴趣，在出售时，可以提供相关购买凭证、使用记录、品牌等信息，有助于买家做出购买决策，也可以通过二手交易平台或相关餐饮设备交易平台进行出售。
可以根据实际情况选择出售方式，无论是作为废品还是二手物品出售都是可行的，不过请注意，涉及二手交易时，要确保交易安全并遵守相关法规。
